California sushi roll bowl En 4 minutos

Ingredientes

• 2 tazas de arroz para sushi.

• 5 cucharadas de vinagre de arroz, dividido.

• 2 cucharadas de azúcar granulada.

• ½ cucharadita de sal.

• 1½ cucharadas de salsa picante.

• ¼ de taza de salsa soya baja en sodio.

• 10 barritas de cangrejo surimi cortadas en trocitos.x

• 1½ tazas de pepino rebanado.

• ¾ de taza de bastones de zanahoria pelada.

• 1 alga nori, cortada en trocitos.

• 1½ cucharadas de jengibre para sushi.

• 1 aguacate rebanado.

• Ajonjolií negro para decorar.

• 4 cucharaditas de aceite Oli de Nutrioli®.

Preparación

1. Cuece el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras tanto combina en un tazón el vinagre de arroz con el azúcar y la sal, revuelve bien. Una vez que el arroz esté cocido y en reposo, aún caliente vierte la mezcla de vinagre, revuelve y reserva.

2. En un tazón pequeño revuelve la mayonesa con la salsa picante.

3. Para servir coloca en tazones individuales una parte de arroz y una porción de aguacate, zanahoria, pepino, cangrejo y sazona con la mayonesa y una cucharadita de aceite de oliva sobre cada tazón. Decora con jengibre y ajonjolí negro.