Chuletas con piña

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo ahumadas

• 1 tz de piña en almíbar en trocitos

• 1 tz jugo de piña

• 1 tz de caldo de pollo

• 1 cdita de curry

• 2 cdas de fécula de maíz

• 1/2 tz almíbar de la piña

• 1/4 tz de agua

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• En una sartén con un poco de aceite freír las chuletas junto con los trocitos de piña.

• En una cacerola verter el jugo, el caldo de pollo, el almíbar y el curry.

• Espesar con la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría, verter en la cacerola.

• Cocinar a flama media y mezclar continuamente con un globo.

• Presentar las chuletas en un plato y bañar con la salsa.